（北京大董烤鸭店鸭胚库使用除湿机案例）
除湿机可以快速干燥鸭胚。说到烤鸭，首先想到的是令人垂涎的北京烤鸭。当然，现在中国各地有很多烤鸭。如果你想吃烤鸭，也不一定非要去北京。只是口感可能不一样。
就像有人喜欢甜的，有人喜欢咸的一样，但总有适合你口味的烤鸭。
烤鸭需先经过腌制，这样才能入味。当入味以后，要先将鸭肉身上的水晾干在进行烘烤，否则鸭肉上的水会掉入烤箱，影响烤箱的温度，有水分的鸭肉也会使味道变淡。传统的晾干方式
是将鸭肉放在室外晾干或者风干，受环境影响，不卫生。毕竟在室外风吹日晒会有灰尘。并且这种方法只能在小作坊使用，或者销量小的地方使用。像一些著名的烤鸭品牌一样，每天可
以卖出几十万只烤鸭。显然，传统的晾干是赶不上速度的。因此，有必要使用专业除湿机对鸭胚进行干燥。
北京大董烤鸭店使用除湿机情况
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